职工养老手册遗失在原单位，退休后某某对工龄

您提到职工养老手册遗失且原单位已不存在的情况，这确实增加了补办的难度。但根据市人力社保局《关于进一步做好城镇企业职工连续工龄审定工作有关问题的通知》文件第5条，即使原单位不存在，您仍可以持参保人员居民身份证等有效身份证件，以及近期1寸证件照片，至社保经办机构办理补发申请手续。此时，可能需要您提供更多的证明材料来证实自己的身份和参保情况，如个人档案中的相关记录等。请咨询当地社保经办机构获取具体指导。
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是的，不同城市的补办流程可能有所不同。一些城市可能要求您首先登报挂失，然后携带挂失文件、身份证原件、一寸彩色照片到社保机构申请补办；而另一些城市可能不需要登报挂失，只需携带相关证件至社保经办机构办理即可。请根据您所在城市的具体要求，咨询当地社保经办机构获取准确的补办流程。
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从法律角度，确保社保局承认您的工龄，关键在于提供充分的证明材料。您可以通过补办职工养老手册，以及提供个人档案中的相关记录（如工资单、劳动合同等），来证明您的参保情况和连续工龄。若社保局仍不予承认，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。请保留好所有相关证据，以备不时之需。