请人吃饭喝酒客人受伤怎么赔偿

请人吃饭喝酒客人受伤，赔偿需视责任而定。依据《侵权责任法》，若饭店有过错，则需赔偿；若因第三人导致，则由第三人赔偿，饭店未尽安保义务时需补充赔偿。不及时处理可能导致法律纠纷，影响声誉及经营。
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处理此类问题，常见方式有协商、调解、诉讼等。若责任明确，可首选协商；若双方有分歧，可寻求第三方调解；若协商调解无果，则通过法律途径诉讼解决。
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客人受伤需赔偿。操作如下：1. 立即送医并垫付医疗费；2. 收集证据，如监控、证人证言；3. 明确责任，与客人协商赔偿；4. 若协商不成，可请律师介入，准备诉讼材料；5. 诉讼中积极应诉，维护自身权益。